Nadzieja Cafe & Rest swój początek miała i ma w Słowie, które wiele lat temu Bóg włożył nam w serca: "A nadzieja zawieść nie może, ponieważ miłość Boża rozlana jest w sercach naszych przez Ducha Świętego, który został nam dany". To prorocze dla nas zdanie, św. Paweł umieścił w swoim liście do Rzymian (Rz 5, 5). Na początku więc była nadzieja, która z czasem zaczęła nabierać kształtów tego, w czym dzisiaj żyjemy i poruszamy się.

Patrząc wstecz znów trzeba nam odwołać się do słów św. Pawła, który w liście do Efezjan napisał: "Temu zaś, który mocą działającą w nas może uczynić nieskończenie więcej, niż prosimy czy rozumiemy... (Ef 3, 20 )". Bóg błogosławi podejmowanym decyzjom, które nierzadko stanowią krok wiary. Taki krok przyszło nam kilka lat temu postawić, a to czego dzisiaja doświadczamy daleko wykracza poza nasze oczekiwania czy nawet marzenia.

Nadzieja w zamyśle miała być kawiarnią, w której przy dobrej kawie będzie można spotkać się czy też poczytać wartościową książkę. Miejsca, które dla niej szukaliśmy zdecydowanie różniły się od tego, w którym obecnie jesteśmy. Nasze od początku było "Nadzieja Cafe", lecz to Bóg nadał temu dziełu pełnego znaczenia, gdy dołożył swoje 'Rest', czyli wszystko to, czego nie spodziewaliśmy się - miejsce, restauracja i sklep.

Na początku było nas troje: Kasia, Rafał i Robert. Szybko jednak okazało się, że do pełni tego czym dzisiaj jest Nadzieja brakowało jeszcze jednej osoby - Alicji.